Cupcakes crocantes

Oi gente!

A Cupcakeria Piauiense está fazendo esses deliciosos cupcakes na casquinha de sorvete!
Confesso que antes de fazer eu estava um tanto apreensiva, achando que não ia dar certo, mas deu! Depois que os cupcakes ficam prontos, a casquinha fica ainda mais crocante. Hum... deu vontade de comer alguns agora! E ainda coloco uma mega quantidade de recheio pra que eles fiquem ainda mais irresistíveis... Só um pedaço da maldade aqui pra vocês!

Beijinhos!

Logomarca da Cupcakeria

Fazia tempo que não postava nada por aqui, é que ando tão sem tempo depois que minha filha Maria Carolina nasceu em abril deste ano. E além disso, ainda tenho as minhas encomendas, né!

Hoje vim aqui pra dizer que agora a Cupcakeria Piauiense tem uma logomarca linda!

Depois venho aqui postar mais novidades da Cupcakeria!

Beijos!

Macarronada de panela de pressão

Não é só de cupcakes que vive o meu blog! Além dessas maravilhas, também adoro fazer receitas novas, sejam doces ou salgadas. Descobri essa receita num dos muitos livrinhos de receitas que ainda teimo em comprar no supermercado (tô quase montando uma biblioteca de tantas revistas de receitas! rsrsrs), mas na minha opinião, nunca acho que sejam demais. Além dessas revistas, ainda tenho montes e montes de receitas garimpadas da internet aqui no meu computador. Aos pouquinhos, vou testando uma aqui e outra acolá, pra agradar ao paladar da família e de amigos queridos que gosto sempre de receber em minha casa.
Essa receita de macarronada é deliciosa, fácil e rápida de fazer. Abaixo disponibilizo a receita pra quem quiser testar em casa. Depois me digam o que acharam, ok!

Ingredientes:

·         2 colheres (sopa) de óleo;

·         3 dentes de alho;

·         1 cebola picada;

·         ½ kg de carne moída;

·         1 caixa (520g) de molho de tomate;

·         ½ colher (café) de fermento em pó;

·         1 lata de creme de leite;

·         1 litro de água fervente;

·         Sal a gosto;

·         1 pacote de macarrão tipo parafuso;

·         300g de queijo mussarela ralada no ralo grosso;

Aqueça o óleo na panela de pressão e refogue o alho picado e a cebola até murcharem. Acrescente a carne e mexa até começar a dourar. Adicione o molho de tomate e mexa. Dissolva o fermento no creme de leite e ponha na panela. Junte a água fervente, o sal e o macarrão. Mexa devagar, tampe a panela e cozinhe por 3 minutos. Desligue a panela e espere acabar a pressão. Abra a panela e transfira para um refratário untado metade do macarrão. Cubra-o com metade da mussarela e espalhe por cima o macarrão restante. Finalize com uma camada da mussarela restante e leve para gratinar.

OBS.: Se preferir, pode substituir o fermento em pó por 1 colher (café) de farinha de trigo com fermento. 

Bom apetite!